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Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Geschichte Europa - and. Lander - Mittelalter, Fruhe Neuzeit, Note: 1.3, Universitat Augsburg (Geschichte der Fruhen Neuzeit), Veranstaltung: Mahlzeiten - Von der Geschichte der Ernahrung, Sprache: Deutsch, Abstract: Besonders zur Weihnachtszeit erfreuen sich Gewurznelken, Zimt, Kardamom, Vanille oder Sternanis in unseren Breitengraden grosser Beliebtheit. Ob nun zum Verfeinern von Gluhwein oder zum Backen von Spekulatius und Lebkuchen, sind ihre feinen Aromen und ihre wurzigen Geschmacksnuancen nicht wegzudenken. Und auch ausserhalb der kalten Jahreszeit sind exotische Gewurze, wie Muskat und vor allem Pfeffer, Teil der Standardausrustung eines jeden Haushaltes. Doch ehe der Griff in die Gewurzregale der Supermarkte fur selbstverstandlich galt, haben Menschen vor hunderten Jahren immense Muhen und Gefahren auf sich genommen, um die Exoten uberhaupt zu uns nach Europa zu bringen. Dabei waren es besonders die hohen Profite auf dem Gewurzmarkt, die die Europaer in die fernen Inselwelten trieben. Jahrelange und zahlreiche Kriege wurden gefuhrt, aus denen immer neue Beherrscher des Gewurzhandels hervorgingen. Im 17. und 18. Jahrhundert waren es die Niederlander, die nach Grundung der Vereenigde Oostindische Compagnie, kurz VOC, den Handel mit den Exoten in ihren Handen hielten und monopolisierten. Die VOC galt und gilt bis heute als eines der gewinnorientiertesten Unternehmen seiner Zeit - immerhin konnten die Niederlander ihre Vormachtstellung auch 200 Jahre lange aufrechterhalten, ehe die Kompanie ihren Untergang fand. Aber wie gestaltete die VOC ihren Aufstieg zur wichtigsten Gewurz-Handelsnation im 17./18 Jahrhundert? Was war so reizvoll an diesem Geschaft und wie setzten die Niederlander ihr Monopol durch? Ziel der Arbeit ist es, diese Fragen zu beantworten und den Aufstieg der Kompanie, mit Hauptaugenmerk auf die Gewurze, zu erlautern. Dazu wird zunachst die VOC beschrieben. Zum einen wird dabei auf die Grundung der

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9783656397441

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