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EINLEITUNG Es gibt keine allgemeine Regel, wie viel Krauter verwendet werden sollen. Die meisten Rezepte geben in der Zutatenliste eine Menge an. Wenn Sie kein Rezept haben, das Sie befolgen koennen, beginnen Sie mit 1/4 Teeloeffel und fugen Sie nach Bedarf mehr hinzu, um Ihren idealen Geschmack zu erreichen. Sie wollen nicht, dass die Krauter die anderen Aromen im Gericht uberlagern. Getrocknete Krauter sind starker als frische Krauter, daher mussen Sie mehr frische Krauter verwenden. Wenn das Rezept 1 Teeloeffel getrocknete, zerkleinerte Krauter oder 1/4 Teeloeffel pulverisierte Krauter erfordert, verwenden Sie 3 Teeloeffel (1 Essloeffel) frische. Die folgenden getrockneten Krautermischungen eignen sich hervorragend, um sie zu jedem Gericht zu probieren. Denken Sie daran, die Menge anzupassen, wenn Sie frische Krauter verwenden. Gemeinsame Krauter A. Basilikum-Tomatenprodukte (Saft, Nudelsaucen, Pizzasauce), Eier, Wildfleisch, Lamm, Kalb, Reis, Spaghetti, Vinaigrette, Suppen (Minestrone, Erbsen, Kartoffeln und Gemuse), Bohnen, Auberginen B. Thymian-Eier, Wildfleisch, Lamm, Kalb, Reis, Geflugel, Barbeque-Sauce, Fisch, Austern, Chowders, Suppen (Zwiebeln, Tomaten und Gemuse), Pilze, Tomaten C. Rosmarin -Knoedel, Eier, Wildfleisch, Lamm, Kalb, Geflugel, Fisch, Barbeque-Sauce, Huhn, Rindfleisch, Suppen (Erbsen und Gemuse), Bohnen, Pilze, Kartoffeln, Blumenkohl, Ruben D. Oregano-Tomatengerichte, Rindfleisch, Wildfleisch, Kalbfleisch, Spaghetti, Venusmuscheln, Suppen (Bohnen, Minestrone und Tomate), Bohnen, Auberginen und Pilze E. Dill-Tomatengerichte, Hefebrote, Eier, Krautsalat, Kartoffelsalat, Fisch, Bohnen, Rosenkohl, Blumenkohl, Gurke, Sommerkurbis F. Petersilie-Salate, Gemuse, Nudeln G. Salbei-Huttenkase, Wildfleisch, Schweinefleisch, Reis, Geflugel, Suppen (Huhn, Minestrone und Gemuse), Fullung H. Koriander-Mexikanische und asiatische Kuche, Reis, Salsa, Tomaten I. Minze-Desserts, Lamm, Erbsen, Obstsalate, Saucen

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9781803509778

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