Die Ernährung des Menschen
Author:   Otto Cohnheim ,  Hugo W. Knipping
Publisher:   Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Edition:   3. Auflage 1928
ISBN:  

9783662275566


Pages:   140
Publication Date:   01 January 1928
Format:   Paperback
Availability:   In Print   Availability explained
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Die Ernährung des Menschen


Overview

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Full Product Details

Author:   Otto Cohnheim ,  Hugo W. Knipping
Publisher:   Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Imprint:   Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
Edition:   3. Auflage 1928
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.80cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.226kg
ISBN:  

9783662275566


ISBN 10:   3662275562
Pages:   140
Publication Date:   01 January 1928
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   In Print   Availability explained
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Language:   German

Table of Contents

Allgemeiner Teil.- I. Nährwert und Wärmewert (Kaloriengehalt) der Nahrung.- II. Der Bedarf des Menschen an stickstoffhaltiger Substanz (Eiweiß) Verhältnis von Eiweißnahrung zur Gesamtnahrung bei den verschiedenen Berufen.- III. Bedeutung des Fettes.- IV. Wasser und Salze in der Nahrung.- V. Die Vitamine.- VI. Die Einwirkung der Nahrung auf die Verdauungsorgane.- VII. Der Sättigungswert der Nahrung.- VIII. Der Zellulosegehalt der Nahrung.- Besonderer Teil.- Tierische Nahrungsmittel.- Pflanzliche Nahrungsmittel.- Nahrungsmitteltabellen.- Übersichtstabelle.

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