Didaktische und methodische UEberlegungen zur Herstellung von Biskuit mit Schulerinnen und Schuler einer Berufsfachschule Gastronomie

Author:   Frank Colter
Publisher:   Grin Publishing
ISBN:  

9783656604822


Pages:   56
Publication Date:   03 March 2014
Format:   Paperback
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Didaktische und methodische UEberlegungen zur Herstellung von Biskuit mit Schulerinnen und Schuler einer Berufsfachschule Gastronomie


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Examensarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich Padagogik - Berufserziehung, Berufsbildung, Weiterbildung, Note: Gut, Veranstaltung: Ausbildungsseminar fur Lehrer fur Fachpraxis an berufsbildenden Schulen, 8 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsverzeichnis 1.Zielsetzung der Hausarbeit 2.Unterricht nach der Vier - Stufen Methode 2.1Definition und Aufbau der Vier - Stufen Methode 2.2Wo findet die Vier Stufen - Methode in der BerufsschuleAnwendung? 3.Unterricht nach dem Konzept der Handlungsorientierung 3.1Definition der Handlungsorientierung 3.2Aufbau eines Unterrichts nach dem Unterrichtsprinzip der Handlungsorientierung 3.2.1Die Leittext - Methode 3.2.2Die Projekt - Methode 4.Die Bedeutung von Kompetenzen im geplanten Unterricht 4.1Definition von Kompetenzen 4.2Definition und Bedeutung der Sozialkompetenz 4.3Definition und Bedeutung der Methodenkompetenz 4.4Definition und Bedeutung der Fachkompetenz 5.Die Klasse 5.1Soziokulturelle Voraussetzungen 5.2Alter und Geschlecht der Schulerinnen und Schuler 5.3Schulische Vorbildung 5.4Verhalten der Schulerinnen und Schuler im Unterricht 6.Sachanalyse 6.1Sachstruktur Biskuitmasse 6.2Sachdarstellung Biskuitmasse 6.3Sachtruktur Wiener Masse 6.4Sachdarstellung Wiener Masse 7.Allgemeine didaktische UEberlegungen 7.1Die Verknupfungen von fachtheoretischen und fach-praktischen Inhalten des geplanten Unterrichts 7.1.1Verknupfung zum Technologieunterricht 7.1.2Verknupfung zum Mathematikunterricht 7.1.3Verknupfung zur Betriebslehre 7.2Fazit der Verknupfungen des Theorie - und Praxisunterrichts fur die Schulerinnen und Schuler 8.Curr

Full Product Details

Author:   Frank Colter
Publisher:   Grin Publishing
Imprint:   Grin Publishing
Dimensions:   Width: 14.80cm , Height: 0.30cm , Length: 21.00cm
Weight:   0.086kg
ISBN:  

9783656604822


ISBN 10:   3656604827
Pages:   56
Publication Date:   03 March 2014
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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