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L'élevage de chèvres et de moutons a toujours été considéré comme une activité de subsistance dans la région du Nord-Est du Brésil. Cependant, la production de ces ruminants s'est développée et le Nordeste possède 90 % du cheptel caprin et 56,7 % du cheptel ovin du pays, mais avec des indices zootechniques très faibles, car ils sont limités par des carences nutritionnelles et sanitaires. L'une des principales causes de la faible productivité du troupeau est une alimentation insuffisante en quantité et en qualité, en particulier pendant la saison sèche, lorsque la production de fourrage diminue, en raison de carences minérales dans le sol et la végétation. Des carences en minéraux ont été signalées dans plusieurs États de la région du Nord-Est, notamment en cuivre, cobalt, zinc, manganèse et fer dans les États de Maranhão, Piauí, Ceará, Sergipe et Bahia. La carence en cuivre peut être due à une alimentation pauvre en cet oligo-élément ou à la présence d'éléments antagonistes qui réduisent sa disponibilité, tels que le soufre, le fer et le molybdène. Une supplémentation en cuivre est nécessaire dans les régions où la carence en cet élément est avérée afin d'éviter l'apparition de l'ataxie enzootique chez les chevreaux et les agneaux.

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9786208108182

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