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Die Neuauflage des erfolgreichen Praxis-Kompendiums enth lt alle ern hrungsphysiologischen, lebensmittelchemischen und klinisch-di tetischen Daten, die f r die Di tverordnung, die Kostenplanung und die Di tberatung aktuell zur Hand sein m ssen. Die lexikalische Form bietet den schnellsten Informationszugriff f r das di tetische Vorgehen bei der entsprechenden Krankheit oder Stoffwechselst rung.

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9783540634737

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. ..Dieses stichwortartig geschriebene Buch ist beste und hochkalorische Hausmannskost f r jeden Praktiker.. (Der Allgemeinarzt). ..Die durchgehend lexikalische Anordnung, pr zise, telegrammartige Texte, ein sinnvolles System von Querverweisen, ber 500 Literaturzitate, eine solide Aufmachung und nicht zuletzt das handliche Format erleichtern die Benutzung dieses rundherum als gelungen zu bezeichnenden Buches. (Zeitschrift f r Ern hrungswissenschaft). ..Das Buch liest man mit Genu und findet fast auf jeder Seite wertvolle Hinweise. (Deutsches rzteblatt) Der 'Heepe' ist ein Mu ... (Der Internist)

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