Overview

Sushi ar en mycket kand ratt som har sitt ursprung i traditionell japansk mat. Denna matratt konsumeras ofta som mellanmal. Det finns olika typer av sushiratter gjorda av olika professionella sushikockar. Sushi ar egentligen en ratt gjord av vitt ris tillagat i risvinager och serverat tillsammans med olika typer av palagg. Det finns varianter av palagg som anvands, som ra eller kokt fisk eller nagon annan skaldjur och olika groensaker ocksa. Detta ar den traditionella japanska ratten och tillagas pa olika satt, men i varje typ anvands endast kortkornigt vitt ris. En blandning av socker, salt och vinager ges efter att riset kokat och ibland tillsatts aven sake foer att fa nagon slags annorlunda smak. Sedan goers kryddningen i rumstemperatur foer att ge mer smak. Det finns olika typer av sushi pa restauranger som serveras med en mangd olika palagg och fyllningar. Speciellt djuphavsfisk som tonfisk och lax foeredras av de flesta professionella sushikockar foer att anvandas som topping. Nagra av de andra typerna av fisk som makrill, snapper och yellowtail anvands ocksa foer att goera en perfekt sushiratt. Sushirullar ar ocksa mycket kanda och kraver att nori-tang slas in och kan aven anvandas som mellanmal. Dessa snacks ar smaksatta i teriyaki, som serveras tillsammans med pepparrotspasta som kallas wasabipasta, havssalt och nagra rostade sesamfroen aven kanda som gomashio, sojasas och inlagd ingefara. Det finns nagra traditionella sushibarer som serverar groent te tillsammans med sushimaltiden och det finns nagra dar sakevin serveras till. Sake ar ett mycket populart vin gjort med ris och serveras varmt pa vintern

Full Product Details

9781837624850

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available