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Im Allgemeinen handelt es sich bei Torten um Backwaren, die aus einem Teigboden bestehen und mit etwas Süßem oder Herzhaftem gefüllt sind. Heutzutage sind die meisten Törtchen eher süß, zum Beispiel Zitronen-Baiser-Törtchen und portugiesische Eiertörtchen. Einige herzhafte Tortenarten wie die Quiche sind jedoch auch in Bäckereien und Cafés weit verbreitet. Eine Torte wird im Allgemeinen hergestellt, indem jede Komponente einzeln hergestellt und anschließend zusammengebaut wird. Der erste Schritt besteht normalerweise darin, die Kruste herzustellen. Diese Kruste wird dann mit der Füllung Ihrer Wahl gefüllt, wobei einige Füllungen zusammen mit der Kruste gebacken oder einfach abgekühlt werden können.

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9781835644928

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