Overview

Herbata (Camellia sinensis) jest drugim najczęściej spożywanym napojem na świecie po wodzie (Vinson, 2000). Herbata, najczęściej spożywany napój, jest jednym z najbogatszych źródel polifenoli. Chociaż jest spożywana od wieków, obecnie herbata jest reklamowana jako napój, który może promowac zdrowie i pomagac w zapobieganiu wielu chorobom. Obecnie coraz bardziej powszechna staje się świadomośc, że herbata może byc badana pod kątem jej korzystnego wplywu na zdrowie. Herbatę można podzielic na trzy rodzaje: zieloną (niefermentowaną), oolong (częściowo fermentowaną) i czarną (fermentowaną). Dotychczasowe badania koncentrowaly się glównie na herbacie zielonej (GT), jednak mniej uwagi poświęcono herbacie czarnej (BT), która stanowi 80% calkowitej konsumpcji herbaty na świecie (Cheng 2006; Peterson et al., 2005). Choroby sercowo-naczyniowe są glówną przyczyną zgonów na świecie. W 2005 r. z powodu chorób sercowo-naczyniowych zmarlo 17,5 mln osób, co stanowi 30% wszystkich zgonów na świecie.

Full Product Details

9786209395819

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available