Overview

""Cysticerci in Het Vleesch Van Rund en Varken"" is een diepgaande wetenschappelijke verhandeling over de aanwezigheid van lintwormlarven in consumptievlees. Geschreven door A.P. Le Coultre, biedt dit werk een gedetailleerde analyse van de veterinaire en volksgezondheidsproblematiek rondom cysticercose bij runderen en varkens. Het boek richt zich op de identificatie, biologie en verspreiding van deze parasieten, die een aanzienlijk risico vormden voor de voedselveiligheid aan het begin van de 20e eeuw. De auteur bespreekt uitgebreid de methoden voor vleeskeuring en de noodzakelijke maatregelen om de besmetting van de menselijke voedselketen te voorkomen. Door de combinatie van veterinaire expertise en praktische observaties vormt dit werk een essentieel historisch document voor de ontwikkeling van de moderne vleeshygiÃne. Deze studie is van groot belang voor historici van de diergeneeskunde, specialisten in de parasitologie en professionals in de voedselindustrie die geïnteresseerd zijn in de evolutie van keuringsnormen en publieke gezondheidszorg. Het biedt een helder inzicht in de uitdagingen waar de veterinaire wetenschap destijds voor stond en de wetenschappelijke basis waarop de huidige veiligheidsprotocollen zijn gebouwd. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you may see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work. This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.

Full Product Details

9781025582092

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available