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Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclop die libre Wikipedia. La Cuisine suisse est, l'image du pays, fragment e par sa diversit linguistique et sa g ographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingr dients de saison, la gastronomie locale est surtout connue l' tranger pour ses repas traditionnels au fromage que sont la fondue et la raclette. Les gourmands penseront pour leur part au chocolat, traditionnellement au lait, dont les Suisses sont les premiers consommateurs au monde, avec pr?'s de 11 kilos par an et par personne en 2008. C'est galement une sp cialit culinaire, le r sti, qui donne son nom au r stigraben pour d signer la diff rence culturelle entre Suisses romands et al maniques.

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9786200043375

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