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High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cuisine senegalaise est souvent decrite comme la plus riche et la plus variee d'Afrique de l'Ouest. Elle presente quelques similitudes avec celles des autres pays de l'Afrique de l'Ouest, mais elle a egalement subi d'autres influences: Afrique du Nord, France ou Portugal. Relativement peu connue en Europe en dehors des communautes issues de l'immigration et de quelques restaurants de grandes villes, elle a attire l'attention des medias en 2004 au moment de la publication du livre de Youssou N'Dour, La Cuisine de ma mere. Deux ans plus tot, dans Un grain de vie et d'esperance, la romanciere Aminata Sow Fall avait mis en scene la place essentielle occupee par la cuisine dans la culture et la vie quotidienne au Senegal.

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9786134164894

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