Corantes alimentares sintéticos
Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
ISBN:  

9786209851308


Pages:   76
Publication Date:   29 April 2026
Format:   Paperback
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Corantes alimentares sintéticos


Overview

A cor é um fator determinante na nossa aceitação dos alimentos. Para atrair a atenção dos consumidores, os corantes sintéticos são amplamente utilizados como aditivos nos alimentos. Estudos revelam que o uso excessivo de corantes autorizados e não autorizados causa problemas de saúde, tais como cancro, tumores malignos, hiperatividade, falta de concentração, excitabilidade, impulsividade, ansiedade, dificuldades de coordenação e deficiências nas funções cognitivas e de aprendizagem, bem como doenças em crianças.

Full Product Details

Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
Imprint:   Edicoes Nosso Conhecimento
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.113kg
ISBN:  

9786209851308


ISBN 10:   6209851304
Pages:   76
Publication Date:   29 April 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Portuguese

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