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Lo scopo di questo studio � stato quello di determinare i modelli di comportamento dei bevitori di caff� nella citt� di Skopje, in Macedonia. � stato osservato un notevole cambiamento nel consumo di caff� turco nella societ�, soprattutto nelle giovani generazioni. Inoltre, lo studio cerca di individuare la relazione tra il consumo di caff� nelle famiglie e i terzi luoghi di oggi, pi� comunemente noti come caffetterie. Utilizzando dati primari, come interviste semi-strutturate combinate con due teorie socio-culturali, come la Teoria dell'Habitus di Pierre Bourdieu e la Teoria della Liminalit� di Victor Turner, � stata formata e quindi analizzata un'immagine dei modelli comportamentali.

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9786207343133

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