Concentrazione di metalli pesanti nelle pelli di bovini bruciacchiate
Author:   Ekenma Kalu
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209337659


Pages:   64
Publication Date:   30 November 2025
Format:   Paperback
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Concentrazione di metalli pesanti nelle pelli di bovini bruciacchiate


Overview

I metalli pesanti sono bioaccumulabili e causano numerosi problemi di salute. È quindi necessario accertare i potenziali rischi tossicologici e per la salute pubblica di alcuni di questi metalli pesanti presenti negli alimenti destinati al consumo umano. Questo libro indaga quindi sulla presenza e la concentrazione di diversi metalli pesanti nelle pelli bovine bruciate con legna alimentata con diverse sostanze quali pneumatici, plastica, olio motore e polimeri di polistirene. Questo libro può essere utilizzato come manuale dai professionisti che si occupano di sicurezza alimentare.

Full Product Details

Author:   Ekenma Kalu
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786209337659


ISBN 10:   6209337651
Pages:   64
Publication Date:   30 November 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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