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Les circuits de distribution du riz local au Togo sont peu performants pour assurer en termes de prix et de qualite des produits repondant aux attentes des consommateurs, ceci a entraine des difficultes d'ecoulement des produits et partant, des problemes d'acces aux marches pour les producteurs. L'organisation actuelle de la commercialisation du riz fait intervenir les grossistes, les detaillants et les prestataires de services. Chaque acteur a une strategie commerciale pour mieux rentabiliser son activite qui defavorise le maillon en aval. Ainsi donc, l'activite est rentable pour les commercantes dans le court terme, mais defavorable pour assurer la croissance de la production dans le long terme car les contrats sont signes sur des prix qui n'incitent pas le producteur. Pour une meilleure promotion du riz, les acteurs professionnels devront s'organiser en entreprise commerciale ou les transactions doivent passer par un entrepreneur coordinateur qui, va se constituer en interface entre le marche et les producteurs.

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9783838187471

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