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Su 40.000 colture registrate a livello globale, solo 150 dispongono di catene di mercato completamente sviluppate su scala mondiale. Gli scienziati hanno tendenzialmente concentrato la loro attenzione sull'analisi del contenuto di micronutrienti delle piante, tralasciando lo studio delle catene del valore. Nell'Africa subsahariana, le informazioni sul potenziale di commercializzazione della maggior parte delle piante sottoutilizzate sono scarse. In Uganda, esistono poche informazioni sulle catene di mercato e sul potenziale economico delle piante sottoutilizzate commercializzate. Queste informazioni sono tuttavia necessarie per consentire gli investimenti nella promozione di queste specie al fine di migliorare le condizioni di vita. L'obiettivo generale di questo studio era quindi quello di analizzare e caratterizzare le catene del valore di alcune piante sottoutilizzate per valutarne la redditività commerciale.

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9786208861469

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