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Existem apenas 150 culturas entre as 40.000 registadas globalmente com cadeias de mercado totalmente desenvolvidas à escala global. Os cientistas têm tendido a concentrar-se na análise do conteúdo de micronutrientes das plantas, deixando as cadeias de valor por estudar. Na África Subsaariana, há escassez de informações sobre o potencial de comercialização da maioria das plantas subutilizadas. No Uganda, há poucas informações sobre as cadeias de mercado e o potencial económico das plantas subutilizadas comercializadas. No entanto, essas informações são necessárias para permitir o investimento na promoção dessas espécies, a fim de melhorar os meios de subsistência. O objetivo geral deste estudo foi, portanto, analisar e caracterizar as cadeias de valor de plantas subutilizadas selecionadas para viabilidade comercial.

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9786208861476

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