Colorants alimentaires synthétiques
Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Editions Notre Savoir
ISBN:  

9786209962288


Pages:   76
Publication Date:   30 April 2026
Format:   Paperback
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Colorants alimentaires synthétiques


Overview

La couleur joue un rôle déterminant dans notre acceptation des aliments. Afin d'attirer l'attention des consommateurs, les colorants synthétiques sont largement utilisés comme additifs dans les produits alimentaires. Des études révèlent qu'une utilisation excessive de colorants autorisés ou non autorisés peut entraîner des problèmes de santé tels que le cancer, des tumeurs malignes, l'hyperactivité, la distraction, l'excitabilité, l'impulsivité, l'anxiété, des troubles de la coordination, ainsi que des troubles cognitifs et d'apprentissage, notamment chez les enfants.

Full Product Details

Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Editions Notre Savoir
Imprint:   Editions Notre Savoir
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.113kg
ISBN:  

9786209962288


ISBN 10:   6209962289
Pages:   76
Publication Date:   30 April 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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