Coloranti alimentari sintetici
Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209801099


Pages:   72
Publication Date:   29 April 2026
Format:   Paperback
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Coloranti alimentari sintetici


Overview

Il colore è un fattore determinante nell'accettazione degli alimenti da parte nostra. Per attirare l'attenzione dei consumatori, i coloranti sintetici sono ampiamente utilizzati come additivi negli alimenti. Alcuni studi rivelano che un uso eccessivo di coloranti, sia autorizzati che non autorizzati, provoca problemi di salute quali cancro, tumori maligni, iperattività, distrazione, eccitabilità, impulsività, ansia, difficoltà di coordinazione e disturbi delle funzioni cognitive e di apprendimento, come nel caso delle malattie infantili.

Full Product Details

Author:   Subburaj Mookkaiah ,  Faseela P M
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786209801099


ISBN 10:   6209801099
Pages:   72
Publication Date:   29 April 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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