Cocina Simple / Ottolenghi Simple

Author:   Yotam Ottolenghi
Publisher:   Salamandra
ISBN:  

9788416295159


Pages:   320
Publication Date:   28 February 2020
Format:   Hardback
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Overview

El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha facil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que mas ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su ultima y esperada obra, sin duda no es una excepcion. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en el, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinacion de sabores a los que nos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el maximo disfrute con la minima dificultad. Originales y deliciosas, las recetas de Cocina simple son aqui mucho mas accesibles gracias a seis preceptos muy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero facil I = Imprescindibles en la despensa M = Menos es mas P = Pereza L = Listo con antelacion E = Expres Gracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos, elaborar una receta sabrosa con un unico recipiente o servir un plato preparado con antelacion son tareas mucho mas sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emocion y la osadia entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar. ENGLISH DESCRIPTION Best Cookbooks of 2018 NPR / Best Cookbooks of Fall 2018 New York Times / 10 Best Cookbooks of 2018 The Kitchn / Best Cookbooks of 2018 San Francisco Chronicle JAMES BEARD AWARD FINALIST; The New York Times bestselling collection of 130 easy, flavor-forward recipes from beloved chef Yotam Ottolenghi. Ottolenghi Simple, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern;inspired flavors, all simple in at least (and often more than) one way: made in 30 minutes or less, with 10 or fewer ingredients, in a single pot, using pantry staples, or prepared ahead of time for brilliantly, deliciously simple meals. Brunch gets a make-over with Braised Eggs with Leeks and Cauliflower, Pomegranate, and Pistachio Salad refreshes the side-dish rotation; Lamb and Feta Meatballs bring ease to the weeknight table; and every sweet tooth is sure to be satisfied by the spectacular Fig and Thyme Clafoutis. With more than 130 photographs, this is elemental Ottolenghi for everyone.

Full Product Details

Author:   Yotam Ottolenghi
Publisher:   Salamandra
Imprint:   Salamandra
Dimensions:   Width: 20.30cm , Height: 3.00cm , Length: 27.70cm
Weight:   1.429kg
ISBN:  

9788416295159


ISBN 10:   8416295158
Pages:   320
Publication Date:   28 February 2020
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Hardback
Publisher's Status:   Active
Availability:   In stock   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Spanish

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Author Information

Yotam Ottolenghi llego al mundo de la cocina despues de un periplo cuando menos curioso: curso un master en Filosofia y Literatura mientras trabajaba en un periodico israeli, y decidio dar un giro radical a su vida instalandose en Londres en 1997. Alli empezo a trabajar como ayudante de repostero en Capital, y despues ejercio el oficio en locales como Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc y Baker and Spice, para emprender mas tarde su propia aventura, que lo ha llevado a crear una cadena de restaurantes y tiendas de comida en los barrios de Notting Hill, Islington, Belgravia y Kensington. En 2011 abrio su restaurante, NOPI, en Picadilly. Es autor de varios libros superventas de cocina y estrella de diversos programas de television, entre ellos uno de Channel 4 dedicado a la comida mediterranea. Salamandra publico Jerusalen en 2015.

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