¿Cómo ganar clientes e influir sobre los veganos?: Usa los ingredientes que ya tienes, descubre ingredientes nuevos y adapta tus platos a visitantes inesperados.
Author:   Benjamín Detraux Recio ,  Violeta Alonso Mañanes
Publisher:   Independently Published
ISBN:  

9798634515243


Pages:   58
Publication Date:   27 June 2020
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
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¿Cómo ganar clientes e influir sobre los veganos?: Usa los ingredientes que ya tienes, descubre ingredientes nuevos y adapta tus platos a visitantes inesperados.


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Overview

¡Abre este libro y abre tu cocina a nuevas posibilidades! Violeta ha trabajado para una escuela de cocina macrobiótica del Reino Unido, además de organizar sus propios eventos veganos y sin gluten. También ha dado clases de cocina para alergias y dietas especiales, así como servicios de asesoría y chef personal. En su paso por el Camino de Santiago, se dio cuenta de la desinformación y prejuicios existentes sobre diferentes opciones dietéticas. Este libro propone ideas prácticas para cualquier negocio de hostelería de aumentar su clientela mediante sugerencias simples, aprovechando cada ingrediente, y entendiendo cómo tratar a clientes con requerimientos aparentemente imposibles.

Full Product Details

Author:   Benjamín Detraux Recio ,  Violeta Alonso Mañanes
Publisher:   Independently Published
Imprint:   Independently Published
Dimensions:   Width: 14.00cm , Height: 0.40cm , Length: 21.60cm
Weight:   0.086kg
ISBN:  

9798634515243


Pages:   58
Publication Date:   27 June 2020
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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