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A procura de novos produtos fitossanit�rios de origem natural que representem um menor perigo para a sa�de humana e o ambiente tornou-se uma necessidade. Os �leos essenciais (OE), produzidos por certas plantas com propriedades antimicrobianas, podem contribuir para o controlo biol�gico da podrid�o dos citrinos durante o armazenamento. Isol�mos e identific�mos seis bact�rias patog�nicas de citrinos conservados, incluindo E. coli, S. aureus, S. thyphi, S. sonnei, B. cereus, P. aeruginosa e uma estirpe f�ngica Trichosporon spp, seguida da atividade antibacteriana e antif�ngica de oito �leos essenciais, tais como Thymus vulgaris, Salvia officinalis, Allium sativum, Myrtus communis L, Rosmarinus officinalis, piper nigrum, Carum carvi L e Syzygium aromaticum foi testado por t�cnicas de contacto direto (o aromatograma) para mostrar uma forte efic�cia contra todas as estirpes testadas, uma vez que o OE de tomilho tem o maior poder antif�ngico entre os �leos com um di�metro de zona de inibi��o de 48 mm e CIM 0. 03(%v/v).

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9786207302703

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