Overview

Poszukiwanie tanich i nowych naturalnych przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego o wysokim potencjale przeciwutleniającym jest obecnie bardzo potrzebne. Naturalne przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego są ogólnie klasyfikowane jako witaminy, związki fenolowe, w tym flawonoidy i kwasy fenolowe. Te naturalne przeciwutleniacze stają się coraz ważniejsze w żywności, a także w medycynie prewencyjnej. Ziola kulinarne i przyprawy są przedmiotem dużego zainteresowania, ponieważ zawierają wysokie stężenia związków polifenolowych, które mają dzialanie prozdrowotne. Cinnamomum zeylanicum (rodzina: Lauraceae) to niewielkie, wiecznie zielone drzewo, najbardziej znane ze swojej kory, z której pozyskuje się powszechnie znaną przyprawę - cynamon. Tradycyjnie znane jest jako ""cynamon cejloński"" lub ""prawdziwy cynamon"". Niniejszy tekst kladzie szczególny nacisk na wlaściwości hepatoprotekcyjne i przeciwutleniające C. zeylanicum.

Full Product Details

9786209271915

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available