Overview

Wiemy, wiemy, że jeśli wybierasz się na grilla, spodziewasz się grillowanych burgerów i hot dogów, może nawet żeberek BBQ lub grillowanych warzyw. Ale wyobraź sobie to: wspaniala, cytrusowa, delikatna ryba lub skorupiaki grillowana obok tych klasyków. Od krewetek i przegrzebków po lososia i dorsza, od homara po miecznika, doslownie wszystko pasuje do grillowanych owoców morza. Istnieje kilka twardych i szybkich zasad, dzięki którym grillowane owoce morza wyjdą z nich absolutnie najlepsze. Najtrudniejszą częścią grillowania ryb jest upewnienie się, że luszcząca się skóra nie przylgnie do grilla. Kilka wskazówek: Najpierw dokladnie natluśc ruszty do grillowania szmatką lub ręcznikiem papierowym nasączonym olejem roślinnym (użyj takiego o wysokim punkcie dymienia, więcej informacji znajdziesz w naszym przewodniku po olejach kuchennych) przed dodaniem ryby. Następnie upewnij się, że gotujesz na dużym ogniu (400°-450°), a gdy ryba znajdzie się na grillu, nie dotykaj jej, dopóki skórka nie będzie chrupiąca.

Full Product Details

9781835311479

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available