Overview

W celu zrównoważenia wad chitozanu jako naturalnego polimeru i wykorzystania niektórych jego zalet, w niniejszym badaniu oceniono nowy material powstaly z mieszanki chitozanu i polialkoholu winylu (PVOH) do zastosowania w opakowaniach elastycznych. Niemniej jednak, ze względu na niską dostępnośc chitozanu w Kolumbii, chitynę pozyskano z pancerzy krewetek, a następnie przetworzono w celu uzyskania chitozanu. W pierwszym etapie uzyskano chitozan o stopniu deacetylacji wynoszącym 77,76%. Następnie opracowano recepturę mieszanki chitozanu i PVOH i przygotowano folie metodą odlewania z roztworu. Folie poddano następnie badaniu wytrzymalości na rozciąganie, którego wyniki pozwolily stwierdzic, że nowy biopolimer nie nadaje się do zastosowań takich jak opakowania elastyczne w przemyśle spożywczym. Ponadto folie o zawartości PVOH wynoszącej 20% i 80% zostaly przetestowane za pomocą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) i przepuszczalności tlenu, czego wyniki ponownie pozwolily stwierdzic, że preparaty te można przetwarzac w wysokich temperaturach, ale nie nadają się one jako polimer barierowy.

Full Product Details

9786200725608

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available