Champagne: Mythe, Appellation et Territoire
Author:   Stephane de Tasthoury
Publisher:   Independently Published
ISBN:  

9798250332101


Pages:   118
Publication Date:   01 March 2026
Format:   Paperback
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Champagne: Mythe, Appellation et Territoire


Overview

Pourquoi la Champagne est-elle l'appellation la plus puissante au monde ? Parce qu'elle a transformé la fragilité en architecture. Ce livre propose une analyse systémique du vignoble champenois: - La géologie crayeuse et la régulation hydrique - La Champagne comme bouclier militaire de Paris - La révolution oenologique et la maîtrise de l'effervescence - La crise de 1911 et la naissance de l'AOC - L'Occupation allemande et la création du CIVC - L'économie asymétrique entre vignerons et Maisons - Le choc climatique et l'introduction du Voltis - La défense juridique mondiale du nom ""Champagne"" Plus qu'un vin, la Champagne est un système.

Full Product Details

Author:   Stephane de Tasthoury
Publisher:   Independently Published
Imprint:   Independently Published
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.60cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.168kg
ISBN:  

9798250332101


Pages:   118
Publication Date:   01 March 2026
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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