Overview

Celulaza wieloskladnikowa odnosi się do klasy hydrolaz glikozylowych (GH), które zawierają trzy glówne rodzaje aktywności enzymatycznej: (i) endoglukanazy, (ii) egzoglukanazy oraz (iii) β-glukozydazy (EC 3.2.1.21). Celulazy to enzymy, które hydrolizują biomasę celulozową i są wytwarzane przez mikroorganizmy rozwijające się na materialach celulozowych. Celulaza jest ważnym enzymem, który można uzyskac z tanich odpadów rolniczych poprzez fermentację zanurzeniową i fermentację w stanie stalym. Celulazy cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na różnorodnośc ich zastosowań przemyslowych. Niniejsza książka omawia celulozę w odpadach rolniczych, celulazy i ich rodzaje, mikroorganizmy celulolityczne, produkcję celulazy, różnorodnośc i ulepszenia, regulacje, oczyszczanie i charakterystykę oraz zastosowanie celulaz.

Full Product Details

9786209848995

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available