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High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Le caf est une boisson psychoactive obtenue partir des graines du cafier, un arbuste du genre Coffea. La culture du caf est trs dveloppe dans de nombreux pays tropicaux, dans des plantations qui cultivent pour les marchs d'exportation. Le caf est une des principales denres d'origine agricole changes sur les marchs internationaux, et souvent une contribution majeure aux exportations des rgions productrices. Le caf est le deuxime bien de consommation chang dans le monde, derrire le ptrole et avant le charbon, la viande, le bl et le sucre. Les cafiers sont des arbustes des rgions tropicales du genre Coffea de la famille des Rubiaces. Les espces Coffea arabica (historiquement la plus anciennement cultive) et Coffea canephora (ou cafier robusta), sont celles qui servent la prparation de la boisson. D'autres espces du genre Coffea ont t testes cette fin ou sont encore localement utilises, mais n'ont jamais connu de grande diffusion: Coffea liberica ou l'hybride arabica x robusta (l'arabusta).

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9786130882891

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