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OverviewHigh Quality Content by WIKIPEDIA articles! La brioche est une viennoiserie, a pate levee et assez aeree, contenant du beurre et des oeufs. La brioche serait nee en Normandie au XVIe siecle. La pate a brioche remonte au Moyen Age, ou l'on aurait fabrique des patisseries ressemblant aux brioches actuelles. L'etymologie du terme - brioche - est longtemps restee controversee. Parmi les hypotheses fantaisistes qui etaient avancees: brioche derivait des mots - bris - et - hocher - (remuer), brioche venait de - Briochins - (habitants de Saint-Brieuc). La conjecture la plus pittoresque est celle avancee par Alexandre Dumas pour qui le mot brioche venait de brie car, selon lui, la pate aurait initialement ete a base de fromage de brie. Full Product DetailsAuthor: Frederic P Miller , Agnes F Vandome , John McBrewsterPublisher: Alphascript Publishing Imprint: Alphascript Publishing Dimensions: Width: 22.90cm , Height: 0.60cm , Length: 15.20cm Weight: 0.154kg ISBN: 9786132562050ISBN 10: 6132562052 Pages: 98 Publication Date: 14 August 2010 Audience: Children/juvenile , Children / Juvenile Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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