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O conceito de Boas Práticas Agrícolas (BPA) evoluiu nos últimos anos no contexto de uma economia alimentar em rápida mudança e globalização e como resultado das preocupações e compromissos de uma ampla gama de partes interessadas em relação à produção e segurança alimentar, segurança e qualidade dos alimentos e sustentabilidade ambiental da agricultura. Essas partes interessadas representam atores da dimensão da oferta (agricultores, organizações de agricultores, trabalhadores), da dimensão da procura (retalhistas, processadores e consumidores) e das instituições e serviços (educação, investigação, extensão, fornecimento de insumos) que apoiam e conectam a procura e a oferta e que buscam atender a objetivos específicos de segurança alimentar, qualidade dos alimentos, eficiência da produção, meios de subsistência e conservação ambiental, tanto a médio como a longo prazo.

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9786209577406

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