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Bitte beachten Sie, dass dieser Titel berwiegend aus Inhalten besteht, die im Internet kostenlos erh ltlich sind (z.B. aus der Wikipedia-Enzyklop die). Bittermandel l ist ein farbloses bis leicht gelbliches therisches l aus bitteren Mandeln. Meist erfolgt die Herstellung allerdings aus Aprikosenkernen. Hauptbestandteil des ls ist mit ca. 95 % Benzaldehyd. Au erdem enth lt es 2 bis 4 % Blaus ure. Es wird nach Entfernung der enthaltenen Blaus ure als Gew rz l, in der Lik rherstellung, allgemein f r Lebensmittelzus tze und Parf ms gebraucht.Dieses blaus urefreie Bittermandel l besteht zu ber 99 % aus Benzaldehyd und enth lt andere Anteile nur in Spuren; daher wird reiner Benzaldehyd auch als k nstliches Bittermandel l (Oleum Amygdalarum aethereum artificiale) bezeichnet.Hergestellt wird blaus urefreies Bittermandel l durch Aussch tteln mit Kalkmilch und Eisensulfat, wodurch sich Calciumeisen[II]-cyanid bildet. Darauf folgt eine Wasserdampfdestillation.

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9786139358571

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