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Vous avez donc decide de faire votre propre biere a la maison. Toutes nos felicitations! Vous etes sur le point de vous lancer dans une entreprise merveilleuse et gratifiante presque aussi vieille que l'humanite elle-meme. Mais il n'y a aucune raison de se laisser intimider. Bien que les gens brassent de la biere depuis des millenaires, le processus de base est reste en grande partie le meme au fil des siecles. Ce livre electronique discutera de certaines des recettes les plus simples a essayer a la maison. Pour vos premieres bieres, il est conseille de commencer par un kit: les canettes ou boites de sirop epais et collant que vous melangez avec de l'eau et fermentez dans un seau. N'hesitez pas a vous lancer et a acheter les elements supplementaires dont vous avez besoin pour creer un lot a partir de zero, mais il y a quelques raisons de garder les choses aussi simples que possible pour les premiers lots. Beaucoup de travail est consacre a la conception de bieres en kit, et ils ont tendance a creer des bieres classiques pour le style. La plupart des kits ont le potentiel de vous offrir une excellente biere; Pour cette raison, combinee a son faible cout, de nombreuses personnes sont heureuses de ne jamais passer au brassage de grains entiers. Il y a beaucoup moins de processus impliques dans la fabrication d'une biere en kit et donc il y a moins de pieces qui peuvent mal tourner. Cela augmente les chances de boire une bonne biere en quelques semaines. Les bieres en kit vous donneront l'occasion de mettre en pratique certaines des competences cles impliquees dans la fabrication d'une biere a grains entiers. Fondamentalement, vous devrez vous habituer au flux de travail sanitaire - tout ce que la biere touche doit etre nettoye puis desinfecte au prealable. Le seul probleme avec les kits est generalement leurs instructions defectueuses. Jetez-les et suivez-les sur place. Ils peuvent sembler trop pleins - c'est intentionnel Je veux vous presenter les bonnes pratiques de brassage qui vous aideront a l'avenir. Commencez comme vous voulez continuer. Prenez votre temps. Ca ira. Dans votre kit, vous aurez une boite d'extrait de houblon et de levure. Ils vous seduiront avec des phrases comme ajoutez simplement du sucre et de l'eau. Si vous voulez une biere normale, suivez leurs instructions. Mais le chapitre suivant vous guidera vers de tres bonnes bieres a partir de ces memes kits peu couteux

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9781802885651

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