Bewertung wei�er Zwiebelsorten f�r getrocknetes Pulver
Author:   Sunil R Male ,  Sainath S Mingire ,  Datta A Mhetre
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786207253999


Pages:   88
Publication Date:   11 March 2024
Format:   Paperback
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Bewertung wei�er Zwiebelsorten f�r getrocknetes Pulver


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Overview

Ein angemessenes Screening und die Auswahl geeigneter Sorten ist sehr wichtig, um die internationalen Qualitätsstandards zu wettbewerbsfähigen Preisen zu erfüllen. Die Entwicklung neuer Sorten ist ein kontinuierlicher Prozess, und diese neuen Zwiebelsorten müssen auf ihre Eignung für getrocknetes Pulver geprüft werden. Daher wurde der Versuch an freigegebenen weißen Zwiebelsorten mit folgenden Zielen für die Verarbeitung zu Trockenpulver durchgeführt:1. Bewertung der für Trockenpulver geeigneten weißen Zwiebelsorten.2. Untersuchung der Haltbarkeit des getrockneten Pulvers verschiedener Sorten in Bezug auf die qualitative und organoleptische Akzeptanz.

Full Product Details

Author:   Sunil R Male ,  Sainath S Mingire ,  Datta A Mhetre
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.141kg
ISBN:  

9786207253999


ISBN 10:   620725399
Pages:   88
Publication Date:   11 March 2024
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
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