Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012: Monitoring
Author:   Saskia Dombrowski
Publisher:   Springer International Publishing AG
Edition:   2013 ed.
Volume:   8.3
ISBN:  

9783319029900


Pages:   108
Publication Date:   09 December 2013
Format:   Paperback
Availability:   Manufactured on demand   Availability explained
We will order this item for you from a manufactured on demand supplier.

Our Price $100.29 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012: Monitoring


Overview

Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Überwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Überwachung über hauptsächlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände Gegenstand des Monitorings. Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet.

Full Product Details

Author:   Saskia Dombrowski
Publisher:   Springer International Publishing AG
Imprint:   Springer International Publishing AG
Edition:   2013 ed.
Volume:   8.3
Dimensions:   Width: 21.00cm , Height: 1.00cm , Length: 27.90cm
Weight:   0.308kg
ISBN:  

9783319029900


ISBN 10:   3319029908
Pages:   108
Publication Date:   09 December 2013
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Manufactured on demand   Availability explained
We will order this item for you from a manufactured on demand supplier.
Language:   German

Table of Contents

Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse.- Historie und Organisation des Monitorings.- Monitoringplan 2012.- Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- UEbersicht der bisher im Monitoring untersuchten Erzeugnisse.- Glossar.

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

NOV RG 20252

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now