Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: Zoonosen-Monitoring
Author:   Saskia Dombrowski
Publisher:   Springer Basel
Edition:   2012 ed.
Volume:   6.4
ISBN:  

9783034803847


Pages:   53
Publication Date:   18 April 2012
Format:   Paperback
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: Zoonosen-Monitoring


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Overview

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

Full Product Details

Author:   Saskia Dombrowski
Publisher:   Springer Basel
Imprint:   Springer Basel
Edition:   2012 ed.
Volume:   6.4
Dimensions:   Width: 21.00cm , Height: 0.50cm , Length: 27.60cm
Weight:   0.172kg
ISBN:  

9783034803847


ISBN 10:   3034803842
Pages:   53
Publication Date:   18 April 2012
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

Table of Contents

1 Einleitung.- 2 Rechtliche Grundlagen und Ziele.- 3 Material und Methoden.- 4 Ergebnisse der Pravalenzuntersuchungen nach Erregern.- 5 Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern.- 6 Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen.- 7 Bericht uber die Bewertung der Ergebnisse der Untersuchungen nach dem Zoonosen-Stichprobenplan 2010 gemass 10 Absatz 2 der AVV Zoonosen Lebensmittelkette.- 8 Literaturquellen.

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