Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007: Lebensmittel-Monitoring
Author:   Peter Brandt ,  Bundesamt Fa1/4r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherhei ,  Peter Brandt
Publisher:   Birkhauser Verlag AG
Edition:   2008 ed.
Volume:   3.1
ISBN:  

9783764389123


Pages:   83
Publication Date:   16 October 2008
Format:   Paperback
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007: Lebensmittel-Monitoring


Overview

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.

Full Product Details

Author:   Peter Brandt ,  Bundesamt Fa1/4r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherhei ,  Peter Brandt
Publisher:   Birkhauser Verlag AG
Imprint:   Birkhauser Verlag AG
Edition:   2008 ed.
Volume:   3.1
Dimensions:   Width: 21.00cm , Height: 0.50cm , Length: 28.00cm
Weight:   0.308kg
ISBN:  

9783764389123


ISBN 10:   3764389125
Pages:   83
Publication Date:   16 October 2008
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Out of stock   Availability explained
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Language:   German

Table of Contents

Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Monitoringplan 2007.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- ubersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.

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