Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005: Lebensmittel-Monitoring
Author:   Peter Brandt ,  Bundesamt F??r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherheit ,  Bundesamt Fa1/4r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherhei ,  Peter Brandt
Publisher:   Birkhauser Verlag AG
Edition:   2007 ed.
Volume:   1.1
ISBN:  

9783764383466


Pages:   60
Publication Date:   22 January 2007
Format:   Paperback
Availability:   In Print   Availability explained
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2005: Lebensmittel-Monitoring


Overview

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden. Im Jahr 2005 wurden insgesamt 5159 Proben von 50 Lebensmitteln bzw. -gruppen in- und ausländischer Herkunft untersucht.

Full Product Details

Author:   Peter Brandt ,  Bundesamt F??r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherheit ,  Bundesamt Fa1/4r Verbraucherschutz Und Lebensmittelsicherhei ,  Peter Brandt
Publisher:   Birkhauser Verlag AG
Imprint:   Birkhauser Verlag AG
Edition:   2007 ed.
Volume:   1.1
Dimensions:   Width: 21.00cm , Height: 0.30cm , Length: 29.70cm
Weight:   0.201kg
ISBN:  

9783764383466


ISBN 10:   3764383461
Pages:   60
Publication Date:   22 January 2007
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   In Print   Availability explained
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Language:   German

Table of Contents

Zusammenfassung/Summary.- Zielsetzung und Organisation.- Monitoringplan 2005.- Probenzahlen und Herkunft.- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings.- Ergebnisse des Projekt-Monitorings.- Übersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.

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