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Die Bergische Kaffeetafel ist eine Spezialit t als so genannte vierte Mahlzeit im Bergischen Land. Sie l sst sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts nachweisenKaffee war im Bergischen Land seit dem fr hen 18. Jahrhundert bekannt. Die einfache Bev lkerung musste sich mit Muckefuck als Ersatz zufrieden geben. Zu Hochzeitsfeiern, Taufen usw. gab es dazu Hafermehlwaffeln und sonstiges Geb ck. Seit dem Ende des 18. Jahrhunderts reichte man sowohl den echten Kaffee als auch den Ersatzkaffee aus der Dr ppelmina, einer Kranenkanne, die ihren Namen von Mina = Wilhelmine und wegen ihrer Eigenschaft des Dr ppelns (von Tropfen) hatte, weil das Kr nchen vielfach undicht war.

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9786138531609

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