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Ein Bergbauer ist ein Landwirt im Gebirge. Gekennzeichnet ist ein Bergbauernbetrieb durch den meist schwierigen bis nicht m glichen Einsatz von technischen Ger ten aufgrund der Hanglage und -neigung. Au erdem ist die Bewirtschaftung durch extreme klimatische Bedingungen sowie schlechte Erreichbarkeit der Weiden und cker erschwert.Zu den typischen Immobilien des Bergbauers geh ren ein Bergbauernhof und je nach Lage auch eine oder mehrere Almen, die aber nur im Sommer zur Viehwirtschaft und zur K seherstellung verwendet werden. Hierdurch ergibt sich die Notwendigkeit zum zweimaligen Viehtrieb im Jahr. Der Tierbestand besteht berwiegend aus Ziegen, Schafen und K hen. Typische Produkte sind Butter, K se und Speck.

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9786138584919

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