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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Der Baumstriezel oder ungarisch K rt skal cs ist ein aus Hefeteig ber (meistens) offener Feuerstelle gebackener Kuchen. Wegen seiner hnlichen Form mit dem Baumkuchen, wird der Baumstriezel (oder Baumstrizel) meist nur irref hrend Baumkuchen genannt. Die Zutaten f r Baumstriezel sind Mehl, Hefe, Zucker, Eier, Milch, Butter, Salz und als Zutaten je nach Wunsch Mandeln, N sse, Mohn. In unterschiedlichen Rezepten des Hefeteigs, werden bei etwa ein Kilogramm Mehl, etwa 180 Gramm Zucker und zum gleichen Teil Butter, Eier (etwa vier) und 1/2 Liter Milch ben tigt. Nach etwa 25 Minuten kneten und langsames Einr hren der Butter in den Teig, l sst man diesen etwa eine halbe Stunde aufgehen.

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9786137615782

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