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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Barley Wine ist eine sehr starke Alesorte, mit mindestens 7% Alkoholgehalt, allerdings auch teilweise mit bis zu 13%, sowie hoher Stammw rze. Der Name leitet sich vom Wein (englisch: Wine) ab, da der Alkoholgehalt eher dem eines Weins hnelt, denn dem eines normalen Bieres. Barley Wines werden bevorzugt im Winter konsumiert, weisen eine dunkele, meist r tliche, F rbung auf. Au erdem zeichnen sie sich durch ihre Schaumbildung aus, welche so fest ist, dass sich auch im leeren Glas noch Schaumstrukturen halten. Sie schmecken normalerweise zuerst wegen ihres hohen Alkoholgehaltes s lich, schlagen jedoch im Abgang ins Bittere und Hopfige ber.

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9786136197524

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