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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Le banon est un petit fromage fran ais issu d'anciennes recettes des fermes des Alpes-de-Haute-Provence. Son nom vient d'un petit village adoss au plateau d'Albion entre Lure et Ventoux, dans les collines ch res Jean Giono. C'est un fromage de 6 7 cm de diam tre, au lait cru d'une centaine de grammes. Il tait d j connu l' poque romaine. Une anecdote rapporte que l'empereur romain Antonin le Pieux mourut d'indigestion en 161 pour en avoir trop mang . Il tait aussi appr ci sur les tables au Moyen ge et, au XIXe si cle, les crivains Jules Verne et Fr d ric Mistral aimaient beaucoup sa saveur.

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9786134236362

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