Overview

Żolądek, znany również jako trawień, jest największą częścią żolądka siatkowego i pierwszą komorą przewodu pokarmowego u zwierząt przeżuwających. Trawienie w żolądku siatkowym jest zlożonym procesem fermentacji przeprowadzanym przez mikroorganizmy obecne w żolądku. Żolądek siatkowy jest jednym z niewielu organów obecnych u zwierząt, które trawią celulozę i inne trudno przyswajalne węglowodany, a także glównym miejscem, w którym mikroorganizmy przeprowadzają fermentację spożytego pokarmu. Ekosystem mikroorganizmów żwacza jest jednym z najbardziej zlożonych i zróżnicowanych środowisk mikrobiologicznych. Wśród różnorodnej flory najbardziej znanym mikroorganizmem odgrywającym ważną rolę w rozkladaniu celulozy jest rodzaj Ruminococcus. Ruminococcus rozklada wlókna roślinne do monosacharydu glukozy, który następnie może byc dalej rozkladany w procesie glikolizy. Szacuje się, że 70% mikroorganizmów w żwaczu nie zostalo jeszcze zidentyfikowanych. Proporcje mikroorganizmów obecnych w żwaczu różnią się znacznie w zależności od diety. Robert E. Hungate jako pierwszy zbadal ten system w 1940 roku.

Full Product Details

9786209250064

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available