Badania nad izolacją i optymalizacją produkcji mikrobiologicznej pektynazy
Author:   Ankit Paliwal
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
ISBN:  

9786209257759


Pages:   72
Publication Date:   24 November 2025
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $121.44 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Badania nad izolacją i optymalizacją produkcji mikrobiologicznej pektynazy


Overview

Książka dotyczy metodologii izolacji najlepszych szczepów mikroorganizmów wytwarzających enzymy oraz optymalizacji pożywek produkcyjnych w celu uzyskania maksymalnej wydajności enzymów. Pektynaza jest jednym z najczęściej wykorzystywanych enzymów w przemyśle spożywczym i napojowym. Jednak koszt produkcji enzymów mikrobiologicznych jest zbyt wysoki, glównie ze względu na wykorzystanie w produkcji drogich surowców. Dzięki zastosowaniu bezpiecznych odpadów rolniczych jako substratu można zminimalizowac koszty produkcji.

Full Product Details

Author:   Ankit Paliwal
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Imprint:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786209257759


ISBN 10:   6209257755
Pages:   72
Publication Date:   24 November 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Polish

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

April RG 26_2

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now