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L'uso di probiotici in acquacoltura è diventato una strategia popolare per migliorare la crescita, la salute e la resistenza alle malattie di varie specie di pesci e molluschi. Tra questi, il Bacillus coagulans, un batterio produttore di acido lattico, si è dimostrato molto promettente grazie alla sua capacità di sopravvivere a condizioni ambientali difficili, tra cui le alte temperature e l'ambiente acido dell'intestino. Questa resilienza gli consente di esercitare gli effetti probiotici in modo più efficace rispetto ad altri batteri che possono essere meno stabili nell'ambiente dell'acquacoltura.Uno dei principali vantaggi del Bacillus coagulans è il suo ruolo nel promuovere la crescita degli animali acquatici. Questo probiotico favorisce la digestione e l'assorbimento dei nutrienti producendo vari enzimi, come proteasi, amilasi e lipasi. Questi enzimi scompongono i nutrienti complessi in forme più semplici, rendendoli più facili da assorbire per l'animale ospite, con conseguente miglioramento dei tassi di conversione del mangime e crescita. Gli studi hanno dimostrato che i pesci e i gamberi integrati con B. coagulans nella loro dieta mostrano spesso tassi di crescita più rapidi e un maggiore aumento di peso rispetto a quelli che seguono diete non integrate.

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9786209280603

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