Overview

İçinizdeki 100 trilyon ""ev sahibi"" ile tanışmaya hazır mısınız? Aynaya baktığınızda tek bir kişi görürsünüz. Ancak biyoloji aynaya bakmaz; biyoloji sayar. Ve biyolojiye göre siz, tek bir organizma değil, üzerinde ""insan"" etiketi olan devasa ve karmaşık bir ekosistemsiniz: bir holobiyont. Tıbbi Mikrobiyoloji Profesörü Dr. Mehmet Demirci, laboratuvarın soğuk koridorlarından çıkıp mutfağınıza konuk oluyor ve modern biyolojinin en büyük dönüşüm hikâyesini anlatıyor: mikrobiyom. Bu kitap bir diyet kitabı değildir. Diyetler başlar ve biter. Bu kitap, bedeninizde yaşayan görünmez çoğunlukla kuracağınız yeni ilişkinin bilimsel ve düşünsel manifestosudur. Bu kitapta şunları bulacaksınız: - Antibiyotikler, aşırı hijyen ve modern yaşamın mikrobiyal ekosistemi nasıl dönüştürdüğü - Rastgele kullanılan probiyotiklerin neden beklendiği gibi çalışmadığı - Herkes aynı besini tüketirken neden farklı tepkiler verdiğinin biyolojik temelleri - Prebiyotikler, polifenoller ve fermente gıdaların mikrobiyom üzerindeki rolü Bu kitap, korkutmak için değil; anlamak, denge kurmak ve birlikte yaşamayı yeniden öğrenmek için yazıldı. Çünkü siz neyseniz, biraz da onların eseridir.

Full Product Details

9798233341298

Table of Contents

Reviews

Author Information

Prof. Dr. Mehmet Demirci (PhD), insan bedenine tekil bir birey olarak değil, yürüyen bir ekosistem olarak bakar. Tıbbi Mikrobiyoloji Profesörü olarak, yıllarını mikroskobun başında; insan mikrobiyomu içindeki görünmez savaşları, ittifakları ve hassas dengeleri inceleyerek geçirmiştir. Diyabet hastalarında bağırsak mikrobiyotası imzaları ve probiyotiklerin etkileri üzerine yaptığı öncü çalışmalar, dünya genelinde birçok bilim insanı tarafından kaynak gösterilmiştir. Ancak Prof. Demirci, mikrobiyomla ilgili en hayati gerçeklerin akademik dergilerin dar sınırları içinde sıkışıp kalmaması gerektiğine inanır. ""Bağırsaklarınız Sizin Değil"" kitabını, bu karmaşık bilimsel gerçekleri laboratuvar tezgâhından alıp mutfak masanıza taşımak için kaleme almıştır.

Tab Content 6

Countries Available