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En este libro, en primer lugar, se hace una descripcion sucinta de las principales enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de hidratos de carbono (carbohidratos) segun la dieta actual, como la obesidad, la diabetes, las alteraciones cardiovasculares, las afecciones neurologicas y la desmineralizacion. Despues se centra en como estos alimentos representan un riesgo importante de contraer cualquier tipo de cancer. Es un hecho reconocido que el azucar y los hidratos de carbono no son sustancias cancerigenas, pero en cambio son un alimento para las celulas cancerosas y lo hacen de 5 maneras diferentes. Finalmente se dan unos consejos para llevar una vida saludable y reducir el riesgo de cancer. AUTOR: AURELIO ZAMORA RODRIGUEZ, es Licenciado en Ciencias Quimicas. Recien terminada la Carrera ingreso en el Departamento de Investigacion del Instituto de Biologia y Sueroterapia (IBYS) en Madrid, dedicado a la investigacion en el campo de la Inmunidad. Despues de unos anos se traslado a Alemania para estudiar nuevas tecnicas en este campo, y que continuo a su regreso a Espana en el mismo Instituto IBYS. Trabajo tambien en otro Laboratorio Farmaceutico donde elaboro un farmaco a base de silimarina, obtenida del cardo mariano para el tratamiento de enfermedades hepaticas, siendo el primer laboratorio espanol en comercializarlo. Otro campo al que se ha dedicado es al de vitaminas y minerales, sobre todo el calcio y el magnesio. Los ultimos anos de su vida laboral los ha realizado en una Empresa de Alimentacion, dirigiendo el Departamento de Investigacion y Desarrollo. Ha publicado en revistas diversos articulos de divulgacion sobre nutricion y alimentacion. Es miembro emerito de la Real Sociedad Espanola de Quimica. ILUSTRACIONES: OSCAR ZAMORA BERGES (Auxiliar de Enfermeria y Fitoterapeuta).

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9788413267111

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AURELIO ZAMORA RODRIGUEZ, es Licenciado en Ciencias Quimicas. Recien terminada la Carrera ingreso en el Departamento de Investigacion del Instituto de Biologia y Sueroterapia (IBYS) en Madrid, dedicado a la investigacion en el campo de la Inmunidad. Despues de unos anos se traslado a Alemania para estudiar nuevas tecnicas en este campo, y que continuo a su regreso a Espana en el mismo Instituto IBYS. Trabajo tambien en otro Laboratorio Farmaceutico donde elaboro un farmaco a base de silimarina, obtenida del cardo mariano para el tratamiento de enfermedades hepaticas, siendo el primer laboratorio espanol en comercializarlo. Otro campo al que se ha dedicado es al de vitaminas y minerales, sobre todo el calcio y el magnesio. Los ultimos anos de su vida laboral los ha realizado en una Empresa de Alimentacion, dirigiendo el Departamento de Investigacion y Desarrollo. Ha publicado en revistas diversos articulos de divulgacion sobre nutricion y alimentacion. Es miembro emerito de la Real Sociedad Espanola de Quimica. ILUSTRACIONES: OSCAR ZAMORA BERGES (Auxiliar de Enfermeria y Fitoterapeuta).

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