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Les avantages du yaourt pour la sant� varient en fonction de la vari�t� consomm�e, mais ils incluent le soulagement du syndrome du c�lon irritable, la pr�vention de l'ost�oporose et une meilleure digestion. Certains yaourts contiennent du sucre ajout� et peuvent �tre malsains. Le yaourt est fabriqu� � partir de lait cru ou de cr�me. Afin de favoriser le d�veloppement bact�rien, il est fr�quemment d'abord pasteuris�, ferment� avec diff�rentes cultures de bact�ries vivantes, puis incub� � une temp�rature particuli�re. Le sucre naturel pr�sent dans le lait, le lactose, est ferment� par la culture. L'acide lactique est ainsi produit, donnant au yaourt sa saveur unique. Les prot�ines, le calcium, les vitamines et les probiotiques (une culture vivante qui contribue � am�liorer le microbiote intestinal) se trouvent tous dans le yaourt. Ceux-ci peuvent aider � pr�venir les probl�mes gastro-intestinaux et prot�ger les os et les dents. Lorsque vous essayez de perdre du poids, le yaourt faible en gras est une bonne option pour les prot�ines. Le syst�me immunitaire pourrait �tre renforc� par les probiotiques. Des recherches suppl�mentaires sont n�cessaires pour �tayer certaines de ces affirmations, m�me si certaines sugg�rent �galement qu'elles pourraient affecter le fonctionnement c�r�bral. Certains chercheurs ont d�couvert que le yaourt contenant des probiotiques pouvait att�nuer les effets nocifs de l'exposition aux m�taux lourds sur les jeunes et les femmes enceintes. De plus, c'est un substitut sain pour ceux qui ont du mal � m�cher leurs aliments. Pour ceux qui sont intol�rants au lactose, allergiques ou incapables d'ing�rer des produits laitiers ou d'autres produits d'origine animale, il existe des yaourts sans produits laitiers qui peuvent �tre d�gust�s. Le processus de fermentation utilise le lactose, il y en a donc moins dans le yaourt que dans le lait. Le yaourt n'est pas toujours mauvais pour vous. Certains yaourts ne sont pas bons pour la sant�. Compl�ter l'alimentation avec des aliments qui ne contiennent pas de sucre ni d'autres additifs est une bonne id�e, mais il existe de nombreux aliments qui ne sont pas tr�s sains. En-cas faible en calories, riche en nutriments et riche en prot�ines, le yaourt nature est une excellente option. Le probl�me est que de nombreuses entreprises chargent leurs produits de substances malsaines comme le sucre et les �dulcorants artificiels. Les sucres naturels sont pr�sents dans tous les yaourts, mais les gens devraient essayer de limiter leur consommation de sucre � 15 grammes maximum par portion. En supposant qu'il ne contienne pas d'�dulcorants artificiels, une teneur en sucre plus faible est pr�f�rable. Les autorit�s remettent en question la validit� des all�gations sant� formul�es � des fins commerciales, car plusieurs recherches ont r�fut� l'id�e selon laquelle la consommation de yaourt est associ�e � une bonne sant�. Les consommateurs de yaourt, en revanche, ont tendance � manger globalement sainement.

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9798320369389

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