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La malnutrition demeure l'un des défis majeurs de la République Démocratique du Congo, touchant particulièrement les populations rurales et périurbaines. Malgré l'abondance des ressources naturelles, de nombreuses familles restent dépendantes des importations alimentaires, souvent coûteuses et parfois de qualité nutritionnelle incertaine. Dans cet ouvrage, Auto-Suffisance Alimentaire dans un Pays Pauvre: le cas de la RDC, l'auteur analyse les causes profondes de l'insécurité alimentaire et démontre que des solutions locales, simples et durables peuvent répondre efficacement à ce problème. Il met en lumière l'importance de l'autosuffisance alimentaire comme levier de santé publique, de réduction de la pauvreté et de développement communautaire. L'élevage familial de lapins est présenté comme une alternative stratégique face à la malnutrition. Accessible aux ménages disposant de peu de moyens, peu exigeant en espace et en ressources, le lapin offre une viande riche en protéines, facilement intégrable dans l'alimentation quotidienne. L'ouvrage détaille les avantages nutritionnels, économiques et sociaux de cet élevage, ainsi que les étapes pratiques de sa mise en place.

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9786209384257

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